Mogu li se dehidrirati kove koristiti u mesnim jelima?

Mogu li se dehidrirati kove koristiti u mesnim jelima? To je pitanje koje me često pita kao dobavljač dehidriranih krakova. I dozvolite da vam kažem, odgovor je prebivalište da! U ovom blogu podijelit ću zašto su dehidrirani krave fantastičan dodatak mesnim jelima, kako ih koristiti, a neka usta - zalijevanje recepata za isprobavanje.

Prvo, razgovarajmo o tome koji su dehidrirani krave. Sači su ta vitka, zelena, luk - poput biljaka koji dodaju blagi, ludni okus u suđe. Kad su dehidrirani, jednostavno su osušeni da uklone vlagu. To ne samo da produžava svoj rok trajanja, već koncentrira i njihov ukus. Dehidrirane kože možete pohraniti mjesecima, a da ne brinete o njima koji idu loše, što je super zgodno.

Zašto koristiti dehidrirane vinove u mesnim jelima? Pa, za početak, donose svježu, zelnu bilješku boci i slanom ukusu mesa. Oni mogu rezati blažnom mesom, čineći svaki zalogaj uravnoteženiji. Bilo da kuhate govedinu, svinjetinu, janjeću ili čak perad, dehidrirani krave mogu poboljšati ukupni ukus.

Jedna od sjajnih stvari o dehidriranim zglobovima je njihova svestranost. Možete ih koristiti u raznim mesnim receptima. Na primjer, u klasičnom goveđem odresku možete posipati neke dehidrirane vinove na vrhu odreska neposredno prije posluživanja. Žive će dodati pop boju i prakvicu ukusa, čineći da mi odrezak izgleda i ukus još bolje.

Ako pravite mesnicu, možete miješati dehidrirane vizi u mesnu smjesu. Oni će infuzirati meso sa svojim jedinstvenim ukusom, a kad se meso peče, krave će se lagano rehidrati, oslobađajući svoju punu aromu. To je jednostavan način za redovito meso na sljedećem nivou.

Druga je opcija upotreba dehidriranih vizi u sosu od mesa. Bilo da se radi o špaghetti sosu od paradajza sa zemljom govedinom ili bogatom gravurom za pečenje svinjetine, dodajući žličicu ili dva dehidriranih kolica mogu transformirati sos. Zglobovi se miješaju sa ostalim sastojcima, stvarajući složeniji i ukusniji profil ukusa.

Ne zaboravimo na marinirajući meso. Marinadu možete napraviti maslinovim uljem, limunovim sokom, češnjakom i dehidriranim zglobovima. Neka vaše meso namočite u ovoj marinadi nekoliko sati ili preko noći, a krave će raditi svoju magiju. Meso će malo odvijati i daju svećom, Herby Kicem.

Dakle, kako koristite dehidrirane vinove u mesnim posuđem? Prilično je jednostavno. Ako ih koristite u suhom trljanju za meso, samo pomiješajte dehidrirane vizi s drugim začinima poput soli, bibera, paprike i kumina. Trljajte ovu smjesu po cijelom mesu i neka sjedi neko vrijeme prije kuhanja.

Kada ih koristite u umaku ili marinadu, dehidrirane krave možete dodati direktno. Oni će se rehidratirati dok kuhaju ili sjede u tečnosti i dobit ćete svu taj prekrasan ukus. Ako želite da brže rehidrate, možete ih natapati u malo toplog vode nekoliko minuta prije nego što ih dodate u svoje jelo.

Evo nekoliko recepata za početak.

Dehidrirani iz Chive - Koreni svinjski kotleti

• Sastojci:

  • 4 svinjski kotleti
  • 2 kašike dehidriranih zgloba
  • 1 kašika soli
  • 1 čajna kašika crna paprika
  • 1 kašika češnjaka u prahu
  • 1 kašika maslinovog ulja

• Upute:

  1. U maloj posudi pomiješajte dehidrirane vizi, sol, biber i češnjaku.
  2. Trljajte svinjske kotlete maslinovim uljem, a zatim ih ravnomjerno premažite sa magarom začina.
  3. Zagrijte tavu preko srednje - velike vrućine. Dodajte svinjski kotlete i kuhajte oko 3 - 4 minute po strani ili dok se ne kuhaju i imaju lijepu koru.

Govedina i dehidrirana zmaja umiješaju - SRJ

• Sastojci:

  • 1 kilogram goveđeg sir, narezan tanko
  • 2 kašike dehidriranih zgloba
  • 2 češnja češnjaka, mljeveno
  • 1 crvena paprika, narezana
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika sosa od ostrige
  • 1 kašika kukuruza
  • 2 kašike biljnog ulja

• Upute:

  1. U maloj posudi pomiješajte soja sos, sos ostrige i kukuruzni škrob. Izdvojiti.
  2. Zagrijte biljno ulje u woku ili veliku tavu preko velike toplote. Dodajte kriške govedine i promiješajte - pržite oko 2 - 3 minute, dok ih ne smeju.
  3. Dodajte beli luk i crveni papar i nastavite miješati - pržiti još 2 minute.
  4. Pospite dehidrirane vizi preko govedine i povrća, a zatim sipajte u sosu. Dobro promiješajte i kuhajte još minutu ili dva, dok se umak ne zgusne.

Kao dehidrirani dobavljač za čive, također želim spomenuti da nudimo ostale sjajne dehidrirane povrće. Na primjer, možda će vas zanimatiDehidrirani špinatiliDehidrate crvene čili paprike. Oni se mogu koristiti i u mesnim jelima za dodavanje različitih okusa i boja. Možete provjeriti više o tomeDehidrirani špinatNa našoj web stranici.

Ako ste vlasnik restorana, kućni kuvar ili neko u prehrambenoj industriji koji traže visoke kvalitetne dehidrirane krajeve, voljeli bismo čuti od vas. Bez obzira da li planirate napraviti veliku seriju mesnih jela za svoje kupce ili samo želite isprobati nešto novo kod kuće, naši dehidrirani viši mogu biti odličan dodatak vašoj ostavi. Dosežite nam se ako ste zainteresirani za kupovinu, a možemo razgovarati o vašim potrebama i načinu na koji možemo raditi zajedno.

Reference

• "Herb knjiga" Johna Lust
• "Radost kuhanja" Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethan Becker