Koji su neki recepti za mousse koristeći voćni prah?

Kao dobavljač voćnog praha uzbuđen sam što dijelim neke divne mousse recepte koji uključuju naše visokokvalitetne voćne pudere. Mousse je svjetlo, prozračan desert koji se može lako prilagoditi različitim okusima, a voćni puderi su savršen sastojak za dodavanje rafala prirodnog ukusa i živahne boje. Evo nekoliko nevjerovatnih recepata za mousse koristeći naše voćne prahove.

Recept od jagoda mousse

Jagode su klasični ukus voća i našeRasuti prah jagodaizrađuje se od svježeg, zrelog jagoda, zadržavajući svu prirodnu dobrotu i ukus.

Sastojci:

• 1/4 šolje odRasuti prah jagoda
• 1/2 šalice granuliranog šećera
• 2 kašike kukuruza
• 1 1/2 šolje mlijeka
• 2 žumanjka, lagano pretučen
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 šolja teške kreme
• Svježe jagode za garnište

Upute:

1. U srednjem sočicu, umutite zajedno jagoda prah, šećer i kukuruzni škrob. Postepeno umutite u mlijeko do dobro - kombinirano.
2. Kuhajte smjesu na srednje toplinu, stalno miješajte dok se ne zadesi i ne kuha. To obično traje oko 5 - 7 minuta.
3. Uklonite posudu s topline i polako sipajte malu količinu vruće smjese u pretučeni žumanjke, koji se stalno šapi. Zatim izlijte mešavinu žumance u hrampu u loncu i kuhajte dodatnih 2 minute, stalno miješajte.
4. Izvadite čudniku sa zagrijavanja i promiješajte ekstrakt vanilije. Neka se smjesa hladi na sobnu temperaturu.
5. U zasebnom zdjelu, udarajte tešku kremu dok se ne ukori vrhovi.
6. Lagano preklopite šlag u hlađenu mešavinu jagode dok se ne kombinira.
7. Podijelite mousse u pojedine čaše za posluživanje ili Ramekins. U hladnjaku najmanje 2 sata ili do ne postavljanja.
8. Garnish sa svježim jagodama prije posluživanja.

Narandžasti recept za mousse

NašNarandžasti voćni prahje odličan način da u svoj mousse donese svijetle, agrusu naranče.

Sastojci:

• 1/4 šolje odNarandžasti voćni prah
• 1/3 šalice granuliranog šećera
• 1 kašika želatinskog praha
• 1/4 šalice hladne vode
• 1 šolja soka od naranče
• 1 šolja teške kreme
• Narandžasti zest za garnište

Upute:

1. U maloj posudi posipajte želatinski prah preko hladne vode i pustite da omekšava oko 5 minuta.
2. U srednjoj posudi kombinirajte narandžasti voćni prah, šećer i sok od naranče. Zagrijte smjesu na srednje toplinu, stalno miješajte dok šećer ne otopi.
3. Dodajte omekšani želaciju na narandžastu smjesu i miješajte dok se ne u potpunosti ne otopi. Izvadite u loncu sa toplote i pustite da se blago ohladi.
4. U zasebnom zdjelu, udarajte tešku kremu dok se ne ukori vrhovi.
5. Lagano preklopite šlag u hlađenu narančastu smjesu dok se ne kombinira.
6. Sipajte mousse u pojedine čaše za posluživanje ili Ramekins. Rashlarite najmanje 3 sata ili do ne postavljanja.
7. Garniranje sa narančastom zezom prije posluživanja.

Recept za mousse kaktus voća

TheKaktus voćni prahNudi jedinstven i egzotičan okus u vašem mousseu. Takođe pruža prekrasnu ružičastu - ljubičastu boju.

Sastojci:

• 1/4 šolje odKaktus voćni prah
• 1/3 šolje meda
• 1 kašika agara - agar prah
• 1/2 šolje vode
• 1 šolja kokosovog mlijeka
• 1/2 šalice grčkog jogurta
• Svježa lišće mente za garniranje

Upute:

1. U malom loncu kombinirajte kaktus voćni prah, med, agar - agar prah i vodu. Dobro promiješajte kombinirati.
2. Donesite smjesu na prokuhanje preko srednje - velike vrućine, stalno miješajte. Jednom kada kuha, smanjite toplinu na nisku i pirjajte oko 3 - 5 minuta, ili dok agar - agar nije potpuno rastvoren.
3. Izvadite u loncu sa toplote i pustite da se blago ohladi.
4. U blenderu kombinirajte kokosovo mlijeko i grčki jogurt. Mešajte dok ne glatka.
5. Sipajte hlađenu kaktusu voćnu smjesu u blender i ponovo se miješajte dok se ne kombinirate.
6. Sipajte mousse u pojedine čaše za posluživanje ili Ramekins. Rashlarite najmanje 4 sata ili do ne postavljanja.
7. Garnish sa svježim lišćem mente prije posluživanja.

Savjeti za pravljenje savršenog voćnog moussea

• Temperatura je ključna: Provjerite da li su yolks jaja na sobnoj temperaturi prije upotrebe u mousseu. Ovo pomaže u sprečavanju smjese od užasa. Takođe, pustite da se kuhane smjese hlade na sobnu temperaturu prije sklapanje u šlag.
• Šlag: Bicite tešku kremu dok se ne ukori vrhovi, ali budite oprezni da ne pretjerujete. Preko - šlag može postati zrnasti i izgubiti svoju laku teksturu.
• Tehnika preklopa: Prilikom preklopivanja šlag u smjesu voće, koristite gumuću lopaticu i lagano režite kroz sredinu smjese, a zatim pokrenite lopaticu duž dna zdjele i podignite ga preko vrha. Ponovite ovaj prijedlog dok dvije smjese ne budu dobro - kombinirane. Izbjegavajte snažno miješanje, jer to može ispuštati šlag.

Prednosti korištenja voćnih pudera u Mousseu

• Pogodnost: Voćni puderi su jednostavni za skladištenje i upotrebu. Ne zahtijevaju nikakvu pripremu kao pranje, ljuštenje ili rezanje svježeg voća.
• Konzistencija: Voćni puderi pružaju konzistentni okus i boju svaki put kada ih koristite. Ne morate brinuti o zrelosti ili kvaliteti svježeg voća koji utječu na ukus vašeg moussea.
• Dugi rok trajanja: U odnosu na svježe voće, voćni puderi imaju mnogo duži rok trajanja. To znači da uvijek možete imati ukusa koji su vam potrebni na ruci da biste napravili ukusne mousses.

Ako ste zainteresirani za kupovinu naših visokokvalitetnih voćnih praha za svoje poslovanje ili ličnu upotrebu, voljeli bismo čuti od vas. Bez obzira da li ste profesionalni kuhar koji želi dodati jedinstvene okuse za vaše deserte ili kućni kuvar koji žele eksperimentirati sa novim receptima, naši voćni puderi su savršen izbor. Kontaktirajte nas za više informacija i za pokretanje rasprave o nabavci.

Reference

• "Radost kuhanja" Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethan Becker.
• "Profesionalno pečenje" Wayne Gisslen.